Arroz e feijão
O arroz é rico nos aminoácidos metionina e cisteína, porém é pobre no aminoácido lisina, assim como os outros cereais. O feijão, por sua vez, apresenta todos os aminoácidos essenciais, sendo inclusive rico em lisina...
Alimentos ultraprocessados
Estatísticas de vendas de alimentos indicam um maior consumo de alimentos ultraprocessados em países de alta renda, mas um crescimento rápido e exponencial em países de renda média. Entre 1998 e 2012, as vendas...
Setembro Amarelo – Dia Mundial de Prevenção ao Suicídio
O Dia Mundial de Prevenção ao Suicídio, que ocorre em 10 de setembro, marca o ponto alto da campanha Setembro Amarelo 2025, que neste ano tem como lema agir salva vidas. Ao longo de todo o mês, a mobilização reforça a necessidade...
Envelhecimento saudável
As pessoas não ficam “velhas” ou “envelhecem” em uma idade específica. Tradicionalmente, a idade dos 65 anos foi designada como o começo da velhice. Mas a razão foi baseada na história, não na biologia. Há muitos anos, a idade de 65 anos foi escolhida...
Risco do açúcar a saúde
O açúcar é um grande vilão para o corpo humano. Não é de hoje que se sabe de seus malefícios. Os alimentos açucarados contêm carboidratos simples, por isso seu consumo excessivo faz com que o organismo humano...
Importância das fibras alimentares
A ingestão regular de fibras está associada à melhora da saúde cardiovascular. Resultados de estudos mostraram que o consumo de grãos integrais está relacionado com um menor risco para o desenvolvimento...
Estresse ocupacional
Atualmente observa-se que o modo de vida imposto aos trabalhadores, numa tentativa de se adequar aos constantemente mutáveis processos de trabalho, tem gerado graves desgastes físicos e emocionais. O ritmo de trabalho, por vezes, entra em...
Agosto Dourado
O leite materno é considerado um alimento completo e individualizado, com propriedades nutricionais e imunológicas únicas. Além de conter prebióticos (substâncias não digeríveis que promovem o crescimento e atividade de bactérias benéficas no intestino, atuando como alimento...
Dia Nacional da Prevenção de Acidentes do Trabalho
O Dia Nacional da Prevenção de Acidentes do Trabalho marca a importância da prevenção como ferramenta essencial para preservar vidas, promover o bem-estar e garantir ambientes de trabalho mais saudáveis...
Câncer no Brasil
A prevenção do câncer é uma ação tomada para reduzir a chance de desenvolver câncer. Ao prevenir o câncer, o número de novos casos de câncer é reduzido. Espera-se que isso reduza a incidência do câncer e o número de mortes causadas por ele.